La agricultura ecológica nos ofrece un modelo basado en el conocimiento de la naturaleza, de sus ciclos y equilibrios. Un modo de producción respetuoso con el medio ambiente y la salud humana. A su vez, es un gran legado cultural de gran importancia y en progresiva pérdida.
La producción ecológica, es un compendio de técnicas agrarias que optimizan los recursos propios del territorio y proporcionan alimentos de máxima calidad con todas sus propiedades naturales. Además, defiende el consumo de los productos de proximidad dado que son medioambientalmente más sostenibles. Por otro lado, también ofrece unas condiciones de trabajo dignas y rentables, impulsa la creación de puestos de trabajo y optimiza los recursos y las potencialidades locales y regionales.
Ecológico
Lógicamente. El huerto ha de ser ecológico: creador de vida sana y potenciador de buenos hábitos medioambientales.
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